Svisch så var vintersäsongen över... Det böjade med sträng kyla i februari och slutade med en värmebölja efter påsk då snön förvann på några dagar... men det har varit en bra säsong med många trevliga gäster, gamla som nya, svenskar, norskar, finnländare, tyskar, italienare. I år hade vi också en del ny personal som vi hann visa vår fjällvärld, här på en tur innan stora rushen satte igång...
Johanna och Michaela.
Kristoffer och Lasse.
Vi är superglada att vi fick ha Kristoffer som kock under vårsäsongen!
Vi har kunnat erbjuda fantastiska smakupplevelser, som lågtempererad röding med citroncreme-fraiche, mandelpotatispuré och löjrom...
Reninnanlår med västerbottenpotatisterrine, karl-johansvamp, Madeirasky och smålök...
Oxfilét med murklor....
Ja, i regel får fjällräddningen några uppdrag under varje säsong. Här är Bobbo, Leif och Lasse tillbaka efter ett lyckat uppdrag i Rapadalen.
Ack du härliga vår. Synd bara att den gick så fort. En eloge till er o superanläggningen. Har varit hos er i tjugo år!!!! o det blir bara bättre. Gitarren o rösten har jag med mig så länge någon vill lyssna. Vi ses snart igen. Tack för att ni finns o att vi alltid känner oss välkömmna. Mvh Micke Norlin med vänner. Kram
SvaraRaderaTack Micke med vänner, alltid lika kul med stammisar som troget återkommer hit till oss!
SvaraRaderaHämtningen i Rapadalen...
SvaraRaderaFantastiskt att ni kunde hämta Krister från Rapadalen. Hans knä var väldigt paj. Han tackade för att han hade blivit så bra omhändertagen.
Här en länk till ett inlägg med några bildeer på min hemsida:
http://www.jokkmokkguiderna.com/aktuellt/dogsledding-adventure-hundspann-sarek-2011
Mvh
/ Matti