tisdag 31 maj 2011

Maj


Sköna maj vad du var kall och regning i år... men vi  har i alla fall fått se häftiga himlar med dramatiska bymoln, som detta cumulunimbus som svävar över byn. Våren kom ju tidigt. Första svalorna kom i mitten på maj, och "klivvi" (gluttsnäppan) likaså. Saggat blev isfri 18.e maj. Vårt svanpar som kommer varje år och stannar några veckor och  simmar så fint i tjärn, de kom, men for fort vidare västerut... Ljungpiparna rastde här också på vallen några dagar innan de drog vidare. Nu simmar alla möjliga sjöfåglar i tjärn och lommen hörs ropa över vattnet

Maj är en månad med full aktivitet. Det ska vedas. Hela anläggningen ska städas både inomhus och utomhus. Skotrarna ska servas innan de ställs undan. Men nu är vi i det närmaste klara och anläggningen är tiptop inför helgen stundande bröllop!


Vårsäsongen går så fort och helt plötsligt är det över och vi måste ta farväl av varandra... Jag och Petra



Leif, vår klippa som skött lederna hela vintern. Här servas alla skotrar inför nästa säsong.



Lobbyn har fått en glasdörr ut mot altanen.


Lasse vid vedmaskinen...



Just nu har vi en skir grönska när lövsprickningen är i full gång.


Lasse och Freja, vår Golden Mountain Dog...



Maggie och Johanna ser till att stugorna är fräscha inför sommaren.

Kabbelekan blommar just nu vid Saggats strand.

fredag 6 maj 2011

Summering av årets vintersäsong



Svisch så var vintersäsongen över... Det böjade med sträng kyla i februari och slutade med en värmebölja efter påsk då snön förvann på några dagar... men det  har varit en bra säsong med många trevliga gäster, gamla som nya, svenskar, norskar, finnländare, tyskar, italienare. I år hade vi också en del ny personal som vi hann visa vår fjällvärld, här på en tur innan stora rushen satte igång...

Johanna och Michaela.

                        Kristoffer och Lasse.


Vi är superglada att vi fick ha Kristoffer som kock under vårsäsongen!

Vi har kunnat erbjuda fantastiska smakupplevelser, som lågtempererad röding med citroncreme-fraiche, mandelpotatispuré och löjrom...

Reninnanlår med västerbottenpotatisterrine, karl-johansvamp, Madeirasky och smålök...

Oxfilét med murklor....

Ja, i regel får fjällräddningen några uppdrag under varje säsong. Här är Bobbo, Leif och Lasse tillbaka efter ett lyckat uppdrag i Rapadalen.